Construit au XVe siècle en granit de l’île-Grande et de Pluzunet. Il fut inauguré en 1468 par l’évêque de Sinople. Il forme un quadrilatère irrégulier qui s’appuie sur le bas-côté nord du chœur de la cathédrale.
Le cloître, un des plus beaux de Bretagne, est d'époque flamboyante, mais son style est proche du gothique rayonnant.
Avec ses colonnettes à petits chapiteaux et ses motifs quadrilobes, il pourrait être de la fin du XIII e siècle.
C'est de son angle nord-est qu'on a la meilleure vue sur le chevet de la cathédrale et sur les trois tours. La tour romane dite d'Asting, la tour gothique dite du Sanctus, et la plus haute, la tour des cloches qui date du XVIII e siècle.
Le déambulatoire, vide à l'origine, a accueilli entre 1920 et 1930, des gisants en provenance de l'ancienne abbaye de Beaulieu, de Saint-Brieuc, d'Yffiniac et de Matignon. L'ensemble de ces pierres tombales est représentatif de l'art des tombiers de Bretagne du XIIIe au XVIIe siècles. Le calvaire, au centre du cloître, provient d'une propriété privée de Plougrescant. Face nord, il représente une Vierge à l'enfant debout sur une tête, qui est peut-être celle du démon, en rappelle ainsi la parole de la Bible, « Une femme t'écrasera la tête... »
